tennis365.net テニス365ブログ 新着記事を読む ]    [ テニス365 ホームショッピングニュースログイン ]

楽・粋・癒 テニスウェア、アンダーウェア、ラケット試打、ストリング(ガット)のインプレ、感想など、ご参考になれば嬉しいです。そして、デビューアルバムを聴いて以来の元気と癒しの源、少女時代の魅力や情報もお届けします。

楽・粋・癒

<<  2009年 8月  >>
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
このブログサービスは「テニス365 テニスブログ」で運営しています。テニス365会員なら無料でご利用・作成いただけます。






幸せのレシピ

学生時代に、アルバイトのウエイター募集の貼紙を見て入ったレストラン。
人手が足りず、間もなく厨房もやらされる事に!
最初は、食器洗い、ドリンク作り、次にミニサラダ盛り付け・・・。この辺までは、まだあり得ますが。

そのうち、なぜか包丁の使い方を身につけさせられることになって。
キュウリや玉葱のカット、キャベツの千切り。このキャベツの千切りは、ほんっとに細く切っていきます。
今は削り器を使っている店が多い様ですが、そのお店では、包丁で同等の細さに切っていました。
当時、ロクに包丁を握ったことが無かった私は、「 千切りをやってみろ 」 といわれて苦労しましたね。
最初は、細く切ろうとしても、ウサギのエサのようになってしまう。
キャベツを何個も無駄にしましたが、店長は切れるようになるまで、黙って練習させて、繰り返していくうちに、お客様に出せる千切りができるようになりました。

その後も、手作りハンバーグ、手作りピザなどを仕込みから教わることになり、ピラフ、グラタン、パスタ、
オムライスの作り方、ステーキの焼き方などを教え込まれ、デザートのパフェまで作るようになりました。

皆さんは食べたことがありますか? 伸ばし立ての生地に、ピザソースと好きな具をのせてオーブンで焼いた
ピザ!
ふっくら柔らかく、もちもちしていて格別ですヨ。あの美味しさは、今でも忘れられません。

その後、店長が休憩中や、休養で遅れる時などは、厨房を任されて仕切る形になったりしていました。

味が良くて、値段も適正だったからか、ビルの2階にあるにも関わらず人気があって、ランチタイムやディナータイムの厨房は、それはもう、息をつく暇もないくらい、手も神経も働かせっぱなし! 日曜日などは、そういう状況が6,7時間続くことも少なくありませんでした。

・・・と、そんな経験をしたのをきっかけに、以降、料理を当たり前の様にする様になりましたし、料理の時の
手際も良くなったようです。今も楽しんで料理しますので、趣味の一つといえるかもしれません。

あぁ! 前フリが長くなってしまいましたが、昨日、この作品を観ました。

幸せのレシピ DVD 

2007年の米国映画で、日本でも同年9月末に公開。
監督…スコット・ヒックス  
出演…キャサリン・ゼタ=ジョーンズ  アーロン・エッカート  アビゲイル・ブレスリン ほか

腕は立つものの、心にゆとりがなく人生のレシピを描けない女性料理長ケイト(キャサリン)の前に陽気な
副料理長ニック(アーロン)が現れ、同時進行で姪の面倒をみる境遇に立たされて・・・といったストーリーですが、このニックが一見ちゃらんぽらんな様にみえてよく出来た男。「 自分も少し見習わないとなー 」 と感じた次第です。
ケイトの強過ぎるくらいの 「 私の厨房 」 という気持ちも僕は理解できましたし、こういう疑心暗鬼の時を体験したことのある方も少なくないのではないでしょうか。

姪とのシーンが少し重いので、もう少し早く展開してほしいと感じましたが、観終わってから、キッチンを念入りに磨いてしまいました。
そうなんです、この映画を観ると、なぜかキッチンを綺麗にしたくなるんです。…というわけで、キッチンのお掃除や整理がちょっとご無沙汰になってしまっている方にもオススメ。
フライパンや食器、ついでに白いエプロンまで新調したくなるかもしれません。


最近、少しお疲れ?
では、これを試してみては・・・

ゾーイの幸せセラピー


故障中のアキレス腱は、期待よりはスローですが回復中。
おかげさまで、「 あと少しの辛抱かな ? 」 と感じられるようになってきました。
テニス関連のDVDを見ると、気が急いて、復帰を焦ってしまうので、今回の様な作品を観てみました。
 
映画&DVD | 投稿者 そうだ全仏行こう 11:29 | コメント(2)| トラックバック(0)
トラックバック
こちらの記事へのトラックバックは下のURLをコピーして行ってください。
コメント
こんにちは~!
今思えば学生時代のアルバイト、とっても良い経験でしたね!
何でも作れちゃいそうで、きっとそうだ全仏行こうさんは外食する必要がないんじゃないかな?羨ましいです!!(*^_^*)

足の方順調に回復されているようで何よりです。
気持ちが前向きになれるようなDVDを観ておくのもいいかもしれませんね♪♪
早くテニスのDVDも心おきなく観られますように・・・(笑)
投稿者 ダイヤモンド 2009/08/18 09:29
ダイヤモンドさん こんにちは!
そーなんです、このアルバイトをやっていなかったら、その後、料理なんてやらなかったかもしれないし、コンビニか「ほっともっと」通いになっていたかもしれません。
仲間を呼んで食事会をしたり、料理を作るために食事会に呼ばれたり、というのもなかったでしょうねぇ。
そして確かに、外食の場合、「これ、自分で作れるしなぁ・・・」と、ついつい考えてしまいがちなんですよ。そうすると、なかなか決まらなくて、結局、めったに作らない とんかつ か、天ぷら になっちゃうことが多いんですよねぇ。いいんだか、悪いんだか。

足のほう、早く全快してくれないと、夏が終わってしまうぅ~。
ま、慎重にしないと、いけませんね。
昨日、ウィンブルドンの ロディック VS ヒューイット 観てしまいましたー。
投稿者 そうだ全仏行こう 2009/08/19 17:48
画像
画像の数字:
名前:
メールアドレス:
URL:
コメント: